dette er til jer der selv tørre jeres kød til guffere.
hvor store stykker skære i kødet i.
hvor lang tid sådan ca skal det ha
hvor mange grader skal ovnen være på.
hvordan ser man om kødet har fået nok.
hvor længe kan det holde.
Du skærer det i passende stykker. Det bestemmer du jo selv. Jeg laver aflange stænger for det meste, fordi de er nemmere at tygge.
Det får laaaang tid ved en 80-100 grader, men ikke så meget at det bliver fuldstænidigt hårdt, og så lader jeg det tørre bagefter på et viskestykke i en dags tid og putter det i småkagedåser. Jeg har kun en gang prøvet noget blev for gammelt og det var ikek tørret ordentligt. Det var hårdt udenpå og blødt indeni.
må prøve mig frem. bare surt at lave en hel masse og det så får for lidt/for meget.
men i morgen får vi hestekød hjem og tænker at det da må være perfekt til små guffere :)
Ved ikke om det passer, men har hørt at når man tørre kød med varme så forsvinder der en masse gode ting fra det?
Dansk barf center tørre deres kød med kulde (som de slev siger: som ulvene gør ved at grave det ned i sneen så der er til dårligere tider) og det skulle være meget bedre og der er ikke rigtig noget der går tabt.
Synes egentlig selv det lyder rigtigt at varme ikke er så godt..
(selvfølgelig er det ikke tørret kød de skal leve af, men synes bare jeg vil give dyrene det bedste)
uanset hvad så må det hjemmelavede tørret kød absolut være bedre som guf end hvis du køber diverse guffer med mystisk indhold ;)
mine elsker det tørrede, og det er super til at holde ilderenes tænder fri for tandsten
Altså nu kan man jo tørre det ved under 100 grader, og faktisk også længere ned endnu, og jeg tror vi skal lidt op i temperaturene før der for alvor forsvinder gode ting og sager. Frosset kød er jo heller ikke perfekt, for så forsvinder taurinen med tiden.
Det kan godt være at koldtørret kød er bedre, men det er bare ikke ligeså nemt at lave selv. Jeg køber også tørret kød til mine, for de kan bedst lide det tørrede kød som er blødt og det kan jeg ikke finde ud af at lave selv, men jeg har da engang imellem tørret noget selv og de får det jo så sjældent plus de får barf ved siden af at jeg ikke for alvor tror at det lidt der kan forsvinde med varme betyder ret meget.
Citat fra: Anne Dato 5. August 2010, kl. 11:05
Altså nu kan man jo tørre det ved under 100 grader, og faktisk også længere ned endnu, og jeg tror vi skal lidt op i temperaturene før der for alvor forsvinder gode ting og sager. Frosset kød er jo heller ikke perfekt, for så forsvinder taurinen med tiden.
Det kan godt være at koldtørret kød er bedre, men det er bare ikke ligeså nemt at lave selv. Jeg køber også tørret kød til mine, for de kan bedst lide det tørrede kød som er blødt og det kan jeg ikke finde ud af at lave selv, men jeg har da engang imellem tørret noget selv og de får det jo så sjældent plus de får barf ved siden af at jeg ikke for alvor tror at det lidt der kan forsvinde med varme betyder ret meget.
nemlig og så længe det kun er som små smagsprøver ser jeg intet galt i det.
ville ikk stå og sige nej tak til en masse nyslagtet hestekød, havde der været store stykker havde jeg lavet bøffer til os selv men det var der desværre ikk ;)
Der er jo heller ingen dårlige ting i det man selv tørrer. Selvfølgelig er det lidt æegeligt hvis der går noget tabt, men det gør der også så snart man smider det i fryseren.
ja det gør der nemlig.
og håber da dette kan logge de gamle til at gide at spise bare en smule kød, selvom jg tvivler
Citat fra: cibatuchsi Dato 3. August 2010, kl. 22:39
dette er til jer der selv tørre jeres kød til guffere.
hvor store stykker skære i kødet i.
hvor lang tid sådan ca skal det ha
hvor mange grader skal ovnen være på.
hvordan ser man om kødet har fået nok.
hvor længe kan det holde.
Jill lavede noget på kylling til træffet i Næstved, og de af min der normalt ikk gider tørret kød, var helt vilde med det ;)
Citat fra: Mustela Dato 5. August 2010, kl. 11:43
Citat fra: cibatuchsi Dato 3. August 2010, kl. 22:39
dette er til jer der selv tørre jeres kød til guffere.
hvor store stykker skære i kødet i.
hvor lang tid sådan ca skal det ha
hvor mange grader skal ovnen være på.
hvordan ser man om kødet har fået nok.
hvor længe kan det holde.
Jill lavede noget på kylling til træffet i Næstved, og de af min der normalt ikk gider tørret kød, var helt vilde med det ;)
det er også det jeg jeg håber sker med vores....smiler
Mine kræsne er også vilde med and: alm/tørret/semitørret, så det kunne måske også være et hit til jeres kræsne at tørre selv !?!
Citat fra: Mustela Dato 5. August 2010, kl. 12:53
Mine kræsne er også vilde med and: alm/tørret/semitørret, så det kunne måske også være et hit til jeres kræsne at tørre selv !?!
tak for tippet. det vil jeg da lige huske.
tørre du det selv. hvis ja hvordan gør du så. (altså hvor store stykker sådan ca. osv)
Citat fra: cibatuchsi Dato 5. August 2010, kl. 12:55
Citat fra: Mustela Dato 5. August 2010, kl. 12:53
Mine kræsne er også vilde med and: alm/tørret/semitørret, så det kunne måske også være et hit til jeres kræsne at tørre selv !?!
tak for tippet. det vil jeg da lige huske.
tørre du det selv. hvis ja hvordan gør du så. (altså hvor store stykker sådan ca. osv)
Jeg har ikke tørret det selv, men købt det. (petfoods.dk/rigtighundemad.dk) Men prøv at spør Jill, det hun havde tørret i vinters var rigtig godt, og rådnede ikke :)
Hvis du finder svar eller efter egen erfaring en god "opskrift" med temp., størrelse, længde i ovnen osv, er jeg i hvertfald også klar på at prøve selv :) ;)
Citat fra: Mustela Dato 5. August 2010, kl. 13:02
Citat fra: cibatuchsi Dato 5. August 2010, kl. 12:55
Citat fra: Mustela Dato 5. August 2010, kl. 12:53
Mine kræsne er også vilde med and: alm/tørret/semitørret, så det kunne måske også være et hit til jeres kræsne at tørre selv !?!
tak for tippet. det vil jeg da lige huske.
tørre du det selv. hvis ja hvordan gør du så. (altså hvor store stykker sådan ca. osv)
Jeg har ikke tørret det selv, men købt det. (petfoods.dk/rigtighundemad.dk) Men prøv at spør Jill, det hun havde tørret i vinters var rigtig godt, og rådnede ikke :)
Hvis du finder svar eller efter egen erfaring en god "opskrift" med temp., størrelse, længde i ovnen osv, er jeg i hvertfald også klar på at prøve selv :) ;)
det bare en aftale. må i hvert fald lige få fat på jill..... JIIILLLLLLLL
mine ELSKER også and
I maxizoo har de fået nogle nye produkter med rent tørret kød og der er blandt andet and. Det er det kød der er blødt i det selv om det er tørret
Citat fra: Anne Dato 5. August 2010, kl. 13:23
mine ELSKER også and
I maxizoo har de fået nogle nye produkter med rent tørret kød og der er blandt andet and. Det er det kød der er blødt i det selv om det er tørret
Semitørret ;)
CitatI maxizoo har de fået nogle nye produkter med rent tørret kød og der er blandt andet and. Det er det kød der er blødt i det selv om det er tørret
Mine er vilde med dem! :dans: Der er and, okse, kanin og kylling...
Anne og cibatuchsi det var ikke ment som at det ikke er en go ide selv at tørre det. Jeg køber også selv varmetørrede ting da det jo ikke er alle slags kød man kan få som er frysetørret.
Som i selv siger så er det jo ikke det de lever af så det har ikke den store betydning..
Det var mere ment som en information om noget jeg har hørt, for ved at mange af jer ligesom jeg godt vil gi det der er bedst til dyrene, men i ved også at nogle gange så må man gå lidt på kompromi med nogle ting, da det bare er fysisk umuligt at gi dem præcis det samme som de spiser i naturen..
Citat fra: Eliza Dato 5. August 2010, kl. 13:48
Anne og cibatuchsi det var ikke ment som at det ikke er en go ide selv at tørre det. Jeg køber også selv varmetørrede ting da det jo ikke er alle slags kød man kan få som er frysetørret.
Som i selv siger så er det jo ikke det de lever af så det har ikke den store betydning..
Det var mere ment som en information om noget jeg har hørt, for ved at mange af jer ligesom jeg godt vil gi det der er bedst til dyrene, men i ved også at nogle gange så må man gå lidt på kompromi med nogle ting, da det bare er fysisk umuligt at gi dem præcis det samme som de spiser i naturen..
ja tit må man improviser. ;)
og vil meget hellere give dem nogen guffere ud af kød hvis de da vil spise det...griner
Jeg blev helt inspireret til at prøve at lave tørret kød.....så jeg gik lige ned og købte noget kylling og nu er det i ovnen :fnis:
Citat fra: Amazing Ferret Dato 5. August 2010, kl. 14:07
Jeg blev helt inspireret til at prøve at lave tørret kød.....så jeg gik lige ned og købte noget kylling og nu er det i ovnen :fnis:
Spændende ;) Lad os høre resultatet, hvor længe det har fået, temp. osv :)
^^Det skal jeg nok :)
Jeg skar kyllingen ud i små tynde strimler og de fik ca 4 timer i ovnen ved 80 grader og dyrene ELSKER det :dans:
Citat fra: Amazing Ferret Dato 5. August 2010, kl. 22:47
Jeg skar kyllingen ud i små tynde strimler og de fik ca 4 timer i ovnen ved 80 grader og dyrene ELSKER det :dans:
billeder så vi kan se hvor tynde tynd er ;) hihi
Ihhh altså hvor er du krævende :fnis:
(http://i53.photobucket.com/albums/g63/Simikka/Andet/003-1.jpg)
(http://i53.photobucket.com/albums/g63/Simikka/Andet/004.jpg)
Jeg tror også jeg vil i gang med at tørre noget til hvalpene. Har en enkelt andebrystfilet i fryseren og hessel og jeg bliver alligevel aldirg enige om hvem af os der skal spise den :lol:
Hehe ja så kan dyrene jo ligeså godt nyde den :fnis:
Citat fra: Anne Dato 5. August 2010, kl. 11:05
Altså nu kan man jo tørre det ved under 100 grader, og faktisk også længere ned endnu, og jeg tror vi skal lidt op i temperaturene før der for alvor forsvinder gode ting og sager. Frosset kød er jo heller ikke perfekt, for så forsvinder taurinen med tiden.
Ikke for at være bedrevidende, overhovedet, bare mere som info.
Nu har jeg set du skriver det mange gange, så nu bliver jeg nød til at spørge. Er du sikker på at taurin forsvinder med tiden i fryseren. Jeg snakkede nemlig med barf damen om det i Århus, og hun sagde at taurin i kød, kun forsvinder gradvist i fryseren, hvis kødet har været varmet op forinden. Hvis det ikke har været varmet om, så kan det ikke forsvinde.
Så jeg vil lige høre om du er helt sikker, for jeg vil jo helst ikke være fejlinformeret. :)
det ser ski godt ud erika.
nu har jeg godt nok ingen undskyldning for ikk at gå igang. hihi
Citat fra: cibatuchsi Dato 6. August 2010, kl. 06:44
det ser ski godt ud erika.
nu har jeg godt nok ingen undskyldning for ikk at gå igang. hihi
Nej bare kom i gang :fnis:
Citat fra: Shamua Dato 6. August 2010, kl. 06:04
Citat fra: Anne Dato 5. August 2010, kl. 11:05
Altså nu kan man jo tørre det ved under 100 grader, og faktisk også længere ned endnu, og jeg tror vi skal lidt op i temperaturene før der for alvor forsvinder gode ting og sager. Frosset kød er jo heller ikke perfekt, for så forsvinder taurinen med tiden.
Ikke for at være bedrevidende, overhovedet, bare mere som info.
Nu har jeg set du skriver det mange gange, så nu bliver jeg nød til at spørge. Er du sikker på at taurin forsvinder med tiden i fryseren. Jeg snakkede nemlig med barf damen om det i Århus, og hun sagde at taurin i kød, kun forsvinder gradvist i fryseren, hvis kødet har været varmet op forinden. Hvis det ikke har været varmet om, så kan det ikke forsvinde.
Så jeg vil lige høre om du er helt sikker, for jeg vil jo helst ikke være fejlinformeret. :)
Här står det en hel del om varför man helst inte ska vare sig mala eller frysa kött/ben för länge när man utfodrar katter. Bland annat om degenerering av Taurin och E vitamin
http://www.google.com/books?hl=sv&lr=&id=gFs1IBIhtx8C&oi=fnd&pg=PA1&dq=cats+%2B+raw+diet+%2B+taurine+%2B+freezing&ots=YUSbuUS342&sig=u2CIzvZ4l0_khSRYoVWsHXcwIOU#v=snippet&q=taurine&f=false (http://www.google.com/books?hl=sv&lr=&id=gFs1IBIhtx8C&oi=fnd&pg=PA1&dq=cats+%2B+raw+diet+%2B+taurine+%2B+freezing&ots=YUSbuUS342&sig=u2CIzvZ4l0_khSRYoVWsHXcwIOU#v=snippet&q=taurine&f=false)
Ja jeg er sikker, og nu læste jeg lige lidt i bogen på Saras link (spændende i øvrigt!) og der står det også. Det er jo noget der går sindsygt langsomt og man kan da have kødet længe i fyrseren uden det er et problem. Jeg mener i øbrigt også at taurin kan ødelægges af varme ( så det forsvinder sikkert også ved varmetørring) og i det hele taget vil degenerere over tid næsten uanset hvad man gør, men er dog ikke helt sikker på det sidste.
men var det ikke også samme person der anbefalede Easybarf som et godt grundfoder til ildere, eller blander jeg tingene sammen nu?
Citat fra: Amazing Ferret Dato 6. August 2010, kl. 10:52
Citat fra: cibatuchsi Dato 6. August 2010, kl. 06:44
det ser ski godt ud erika.
nu har jeg godt nok ingen undskyldning for ikk at gå igang. hihi
Nej bare kom i gang :fnis:
Jeg skal helt klart også i gang ;) Glæder mig til at se om møgungerne er vilde med det, lige som sidste gang.....?!?!!!!
^^Det håber jeg da de kan :)
Jeg er gået i gang med at lave en portion mere. Lavede ikke så meget i går i tilfælde af de ikke gad spise det. Senere vil jeg prøve med noget and
Jeg er gået igang med en portion tørret kalkun
hvilke kød er? det er vel ikke fars? :P :-$
er jo ny, :dans: :fnis:
Nej du man ikke rigtig bruge fars - køb et helt stykker kød, kylling fx
mit kalkun fik forresten 4 timer i ovnen ved 60 grader varmluft. Det blev semi-tørret og en stor succes
vores dyr render også rundt og tigger efter mere kylling.... hihi
så det er da i hvert fald noget de kan lide